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Sopa de Tomate “Viva”

Sopa de Tomate "Viva"
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Una receta muy fácil y raw. Preparada en 5 minutos. Deliciosa y llena de nutrientes.

INGREDIENTES (para 1-2 porciones):


– 6-8 tomates medianos maduros
– ½ taza de tomates deshidratados – remojar 30-60 minutos (se puede omitir)
– 1 morrón
– 2 ramos pequeños de apio
– 6-10 hojas de albahaca
– condimentos – yo utilizo levadura nutricional y pimentón deshidratado y molido, no utilizo sal
PASOS:
1. Cortar en cuadritos 1 tomate, ½ morrón, 1 ramo de apio.
2. Poner todo el resto de los ingredientes en la licuadora. Licuar hasta obtener una consistencia cremosa. Si está demasiado espesa, agregar agua en la cual se remojaron los tomates deshidratados (o agua normal, si no utilizan tomates deshidratados).
3. Poner la sopa en una taza, agregar verdura en cuadritos.
4. Servir y disfutar!
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