Champis Rellenos Crudiveganos

Champis Rellenos Crudiveganos
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INGREDIENTES:

– Champiñones

Relleno:
– 50g tomates deshidratados
– 6 CDAS de semillas de girasol
– 3 CDAS de semillas de calabaza
– 1 diente de ajo
– pizca de sal marina
– pizca comino molido
– ¼ cdta paprika

 QUE MÁS NECESITAMOS:

– Procesadora de alimentos

PASOS:

1. Remojar los tomates deshidratados en agua durante aprox. 1 hora.

2. Poner las semillas de girasol y calabaza, los tomates deshidratados y el ajo en la procesadora de alimentos. Procesar hasta obtener una masa pegajosa, con pedacitos visibles de tomates y semillas. Si es necesario agregar un poquito de agua (no mucho para que no quede demasiado líquido) en la cual se remojaron los tomates.

3. Agregar los condimentos y procesar otro poquito o mezclar.

4. Limpiar los champiñones, separar el sombrero del tallo. (Pueden picar los tallos y agregarlos al relleno.)

5. Rellenar los sombreros.

6. Servir con ensaladita.

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